和牛赤身肉クニオミ

東京の恵比寿にて『和牛赤身肉』を

専門に取り扱っているクニオミです。


和牛といえば脂がたっぷり入った

霜降りの和牛が有名ですが

赤毛和牛や短角牛など、あえて赤身の

うまさを追求した和牛になります。


厚切りステーキや

ベーコン、ミートソースなど・・・


自宅では手間のかかる本格的な

肉料理をご家庭でも手軽に美味しく

を、コンセプトにラインナップを

広げています。

赤身肉をオススメする3つの理由

1:脂身が少なくサッパリ食べれる

霜降り牛肉を食べた翌日に胃が

ムカムカしたりもたれる経験はした方は

多いようです。ですが脂身の少ない赤身肉は

食べた後も充足感が溢れ、肉本来に備わって

いる栄養パワーを感じることができます。

2:カロリーを気にせずヘルシー

赤身肉のカロリーは少なくダイエット中や

健康維持に最適なほか、脂肪を燃焼する栄養

成分が含まれているとされています。

そのため、毎日赤身肉を食べる事を

推奨される高齢者やを肉体維持を基盤とする

アスリートの方も増加しています。

3:赤身肉の調理の難しさを解決

通常、硬くなりがちな赤身の肉を独自の

手法でしっとり焼き上げたり、柔らかく

煮込んだりと、フレンチのテクニックを

取り入れた調理法で仕立てています。


噛むほどに口の中に広がる赤身肉の

旨味が絶妙に、肉らしさを感じる

味わいです。

商品一覧

専門店の味わいを、ご家庭でも手軽に

お試しいただけるよう美味しさそのままに

真空包装や冷凍でのお届けとなります。

詳細は、各商品ページをご確認ください。