和牛赤身肉専門
恵比寿「クニオミ」のお取り寄せページです
自宅では"焼くのがむずかしい赤身肉”を、
職人が一つ一つ丹念に火入れをしてから送りしています
お店の詳細HPはコチラ→https://quniomi.nikuebisu.com/
あか牛のことを知りたい方はコチラ→https://etranger.nikuebisu.com/quniomi1
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熊本県産あか牛のスライスを秘伝のタレとご一緒に
¥2,480
SOLD OUT
熊本県産あか牛(赤毛和牛)の肉を ご自宅で手軽に食べれるように 特製タレに漬け込みました。 (添加物 不使用) 素材に自身があるからこそタレは 赤身の旨味を引き立てるようにしてます。 トマトと赤ワインの香り豊かな味わい 噛み締めるほどに旨みが溢れ出ます! ステーキとは一味違う『あか牛』の美味しさを 味わってみてください。 <内容量> 熊本県産あか牛120g、トマトタレ50g <原材料> トマトソース、砂糖、醤油、みりん、白ワイン オリーブオイル、ニンニク、生姜、黒胡椒 <お召し上がり方> ①食べる直前にぬるま湯にて解凍、 または前日に冷蔵庫にて解凍。 ②漬けタレを汁気が垂れない程度に、拭ってから 中温程度のフライパンや、焼肉用プレートにて、 肉をお好みの加減に焼き上げてお召し上がりください。 ※この商品は赤身肉特有の噛みごたえがあります。 硬い肉が苦手な方はご遠慮ください。 =オススメ食べ方= 玉ねぎやピーマンなどをサラダ油でしんなりする迄炒め、 次に肉も投入したら焼き野菜と合わせて炒める。 仕上げに漬け込んだもみダレを加えて炒めたら出来上がり! 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 お一人様2個まで 6人前で終了になります。 ___________________ ( 真空包装で冷凍配送いたします。) <賞味期限> 冷凍品:-18℃以下90日程度 ※配送のご依頼を受けてから 最短3日〜5日営業日での 発送となります。 (日祝休み) クロネコヤマト/クール便 ご希望の着日をお選びいただける他、 発送後にお送りする「商品発送通知」 メールに記載の『送り状番号』にて ご変更も可能です。 ※納品書は同封しておりませんので領収書が 必要な方はご購入ページの備考欄にご記入ください。 (ギフトなど配送先が別住所の際にはご希望先へ 領収書等を郵送またはメール添付いたします。) 熊本県産の上質なあか牛肉を使い、自家製の秘伝のタレで味付けし、手間暇かけて一枚一枚スライスしました。 このあか牛のスライスは、非常にしっかりとした歯ごたえと、濃厚な肉の旨味が堪能できます。更に、秘伝のタレは肉によく絡み、まろやかな味わいをお届けします。 この商品は、こだわり抜いた熊本県産のあか牛肉を使用しており、特別な一品となっています。ご家庭で手軽に焼いて、贅沢な味わいを楽しんでみてください。 熊本県で大切に育てられたあか牛が、あなたのテーブルに届く、贅沢な一品です。 ※必ずお肉をしっかりと加熱して召し上がってください。
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【極上】300g 赤毛和牛(あかうし) 職人の火入れステーキ
¥8,980
SOLD OUT
赤毛和牛(あかうし) 職人の火入れステーキ 極上な赤身肉の旨みを堪能いただけます! _________________ ・希少な「熊本県産あか牛」のお取り寄せ。 ・前夜からの解凍、温めだけで簡単に すぐ食べれます。 <商品の特徴> 赤毛和牛(あかうし)を使用し 1つ1つ手作業で丹念に火入れを しています。 職人が時間をかけ、じっくり加熱している 赤身肉の中心部分はしっとりとロゼ色。 加熱済みでお送りしますので、 『肉を焼くむずかしいコツ』も必要ありません。 解凍後、数分間の湯せんで出来立てのような 熱々の赤身肉をお召し上がりいただけます。 <素材の特徴> 多くの脂身が入っている黒毛和牛の霜降りではなく、 良質な『和牛の赤身肉』を使用しています。 とくに熊本県産のあか牛は、自然豊かな環境で 大切に育てられた良質な赤身肉として、溢れ出る肉汁 の旨味や香りが、口の中いっぱいに広がります。 脂っこい『降りの和牛に飽きた方』は、 和牛赤身肉ステーキをぜひお試しください。 <おいしい召し上がり方> 肉を焼く難しいコツは必要ありません 『自宅で赤身肉を焼いたら失敗した・・・』 という話をお客様からよくお聞きします。 原因は脂肪の少ない赤身は、熱ですぐに 水分が蒸発し、タンパク質が固まってしまうため パサパサに焼き上がってしまいがちです。 そこで、当店ではレストランに近い状態の おいしい赤身肉をご自宅でも召し上がって いただくために、お取り寄せ用にあらかじめ 加熱してお送りいたします。 ローストビーフのように冷たいまま前菜にする 肉ではなく。メインとして熱々な赤身肉ステーキを 食卓に並べていただけます。 〜赤身肉ステーキの温め方〜 ①食べる前に冷蔵庫に移して1晩ほど解凍します。 ②お湯を沸かした鍋に真空袋のまま湯煎で7〜9分温めます。 ③袋から取り出しお好みでカットして完成です。 (開封時は中身が熱いので十分お気をつけください) (中心部まで温めてお召し上がりください) フライパンやオーブンも使わず、鍋ひとつで だれでも簡単に豪華な赤身肉ステーキを 用意することができます。 ゆっくり過ごしたい休日やキャンプ。 記念日の贈答用としてもおすすめです。 同封しているフランス産 天日塩(fleur de sel)と 赤身肉をご一緒にお楽しみください。 「黒糖バルサミコソース」はオプションより 別途にお選びいただけます。赤ワインに濃厚ビターな 酸味と甘味が相性の良い、当店定番のステーキソースです。 <お届け内容> ■赤毛和牛(加熱済み)300g ■フランス産天日塩つき(フルール・ド・セル) <原材料> 赤毛和牛・塩・胡椒 <賞味期限> 冷凍品:-18℃以下30日程度 解凍後はお早めにお召し上がりください。 <お召し上がり方> 解凍後、真空包装のまま湯煎で温めてください。 (温め方の解説専用サイトのURLを同封いたします) ※配送のご依頼を受けてから最短2日〜5日 営業日での発送となります。 (日祝休み) クロネコヤマト/クール便 【着日指定のある際には】発送後にお送りする 「商品発送通知」メールに記載の『送り状番号』にて ご変更が可能です。 ※金額を明記した納品書は同封して おりませんので領収書が必要な方は ご購入ページの備考欄にご記入ください。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ※細かく厳選し、チェックしておりますが 極めて稀に、赤身肉特有の筋膜が内部にある場合も ございます。味・品質に違いはありませんので ご理解くださいますようお願いいたします。
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ニッポンの旨い赤身肉300g!厳選ステーキ
¥5,870
SOLD OUT
とにかく赤身肉が好きな人へ ニッポンの旨い牛肉をお送りします! <商品の特徴> 厳選した国内産の赤身肉を1つ1つ 手作業で丹念に火入れをしています。 時間をかけてじっくり加熱している 赤身肉の中心部分はしっとりとロゼ色。 加熱済みでお送りしますので、 『肉を焼くむずかしいコツ』も必要ありません。 解凍後、湯せんで数分間だけ温めて お召し上がりいただけます。 肉好きにはたまらない肉本来の絶妙な 旨みを堪能できる当店の自信作です。 <素材の特徴> 脂身のあるサーロインや霜降り肉ではなく、 良質な『赤身モモ肉』を使用しています。 よく動かす部位だからこそ、筋肉が赤身として タンパク質を豊富に含んでいます。 しっかりと噛み締めるたびに感じる 肉本来の味わいは滋味深く、たくさん食べても ヘルシーな赤身肉は満足感たっぷりです。 外国産も美味しいけれど、私たちの身近な 「ニッポンの旨い赤身肉」をぜひお試しください。 <おいしい召し上がり方> 肉を焼く難しいコツは必要ありません 『自宅で赤身肉を焼いたら失敗した・・・』 という話をお客様からよくお聞きします。 原因は脂肪の少ない赤身は、熱ですぐに 水分が蒸発し、タンパク質が固まってしまうため パサパサに焼き上がってしまいがちです。 そこで、当店ではレストランに近い状態の おいしい赤身肉をご自宅でも召し上がって いただくために、お取り寄せ用にあらかじめ 加熱してお送りいたします。 ローストビーフのように冷たいまま前菜にする 肉ではなく。メインとして熱々な赤身肉ステーキを 食卓に並べていただけます。 〜赤身肉ステーキの温め方〜 ①食べる前に冷蔵庫に移して1晩ほど解凍します。 ②お湯を沸かした鍋に真空袋のまま湯煎で7〜9分温めます。 ③袋から取り出しお好みでカットして完成です。 (開封時は中身が熱いので十分お気をつけください) (中心部まで温めてお召し上がりください) フライパンやオーブンも使わず、鍋ひとつで だれでも簡単に豪華な赤身肉ステーキを 用意することができます。 ゆっくり過ごしたい休日やキャンプ。 記念日の贈答用としてもおすすめです。 同封しているフランス産 天日塩(fleur de sel)と 赤身肉をご一緒にお楽しみください。 「黒糖バルサミコソース」はオプションより 別途にお選びいただけます。赤ワインに濃厚ビターな 酸味と甘味が相性の良い、当店定番のステーキソースです。 <内容量> ・合計300g 熊本県産 ・塩(フルール・ド・セル) <成分表(100gあたり)> 熱量:130kcal タンパク質:21.9g 脂質:4.9g 炭水化物:0.4g 食塩相当量0.6% (この表示値は目安です) <保存方法>冷凍:-18℃以下 <賞味期限>発送日から3週間 ※納品書は同封しておりませんので領収書の 必要な方はご購入ページの備考欄にご記入ください。 ※配送のご依頼を受けてから最短2日〜5日 営業日以内での発送となります(日祝除く) クロネコヤマト/クール便 【着日指定のある際には】発送後にお送りする 「商品発送通知」メールに記載の『送り状番号』にて ご変更が可能です。
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あか牛【赤身&すじ煮込み】スパイス香るビーフカレー
¥1,280
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あか牛の赤身肉やスジ肉と玉ねぎや人参 セロリ・ニンニクなどと一緒に ひたすら煮込み仕立てます。 あか牛の旨みと、野菜の甘みに 本格スパイス10数種が香るビーフカレーです。 <内容量> 1袋:200g 冷凍パックのまま湯煎して10分ほど 温めてからお召し上がりください。 <賞味期限> 冷凍保存にて一ヶ月を目安にお召し上がりください。 <原材料> 牛肉(赤毛和牛)カレールー 玉ねぎ、にんにく、生姜、トマト、カレースパイス 砂糖、チキンエキス(一部に小麦、大豆、魚醤を含む) ※配送のご依頼を受けてから最短2日〜5日 営業日での発送となります。 (日祝休み) クロネコヤマト/クール便 【着日指定のある際には】発送後にお送りする 「商品発送通知」メールに記載の『送り状番号』にて ご変更が可能です。 ※納品書は付けておりません。領収書が必要な方は ご購入ページの備考欄にご記入ください。
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チミチュリソース
¥790
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赤身肉の旨みを引き立てる チミチュリソースは一度食べたら ヤミつきになること間違いなし! 青唐辛子は土佐産を使用し、 爽やかな風味がアクセントに なっています。 赤身肉との相性も良く お楽しみいただけます。 <内容量> チミチュリソース 70g ※1袋でステーキ肉300g〜400g前後まで 合わせられるソース量となります。 ※冷蔵庫での解凍後 そのままご使用ください。 赤身肉やBBQのほか。 余ったチミチュリは、焼き魚や カルパッチョに合わせるソースとしても そのままアレンジできます。 <原材料> 土佐の青唐辛子、エシャロット、特製スパイス、 パセリ、オリーブオイル、塩、ワインビネガー、 ニンニク、カイエンペッパー 保存方法:冷凍:-18℃以下 賞味期限:発送日から3週間
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黒糖バルサミコソース(赤身肉ステーキ用)
¥780
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肉に合うソースとして、 沖縄県産の黒糖を使用し 香り高い風味に仕上げています。 毎回、継ぎ足しながら仕込まれている ソースは煮詰めることで何重もの深い 味わい。 霜降りとは違う赤身肉の 味わいに負けない濃厚さ。 黒胡椒のピリッとした風味が アクセントになっています。 ワインや、パンとの相性も良く お楽しみいただけます。 <内容量> 黒糖バルサミコソース(50g) ※1袋で、ステーキ肉300g前後まで 合わせられるソース量となります。 香りの劣化や乾燥を防ぐため 真空包装にして冷凍でお送りします。 解凍後(冷凍のままでも可) 湯せんで温めてお召し上がりください。 <原材料> バルサミコ酢、クレームバルサミコ、フォンドボー、 コースターチ、黒砂糖(沖縄)、黒胡椒 保存方法:冷凍:-18℃以下 賞味期限:発送日から3週間
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トリッパ (ハチノス) のバレンシア風煮込み
¥1,780
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独特の食感が人気のトリッパ (牛の胃袋)の煮込みです。 内臓の臭みを取るため香味野菜だけで 下ゆでを繰り返してから、オレンジやトマト 白いんげん豆を加えて長時間煮込んでいます。 最後に加えたシェリー酒が良いアクセントに。 <内容量> トリッパ の煮込み 250g (ハチノスとギアラ入り) 真空包装(冷凍)でお送りいたします。 湯せんで温めてお召し上がりください。 (温め方の解説専用サイトのURLを同封いたします) <保存方法>冷凍:-18℃以下 <賞味期限>発送日から3週間 <原材料> はちのす、ギアラ、トマト、オレンジ 玉ねぎ、人参、白いんげん豆 シェリー酒酢 チキンエキス ※配送のご依頼を受けてから最短2日〜5日 営業日での発送となります。 (日祝休み) クロネコヤマト/クール便 【着日指定のある際には】発送後にお送りする 「商品発送通知」メールに記載の『送り状番号』にて ご変更が可能です。 ※納品書は付けておりません。領収書が必要な方は ご購入ページの備考欄にご記入ください。
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レストラン秘伝のマッシュポテト
¥820
SOLD OUT
ついにお取り寄せ用の登場です! 極上のマッシュポテト。 作り方はフランスで修行した シェフ歴27年のがオーナー直伝。 赤身肉のサイドディッシュとして 欠かせないマッシュポテトですが、 おかわりのオーダーが続出するほど レストランでも大人気です。 赤身肉ステーキや 特製ビーフシチューに添えれば 豪華な一皿になります。 <内容量> 180g × 1個 真空包装(冷凍)でお送りいたします。 解凍後、湯煎で温めてお召し上がり いただけます。 <原材料> 国産メークイン 牛乳 オリーブオイル 塩 保存方法:冷凍:-18℃以下 賞味期限:発送日から3週間 ※納品書は同封しておりませんので領収書が 必要な方はご購入ページの備考欄にご記入ください。 ※配送のご依頼を受けてから最短2日〜5日 営業日での発送となります。 (日祝休み) クロネコヤマト/クール便 【着日指定のある際には】発送後にお送りする 「商品発送通知」メールに記載の『送り状番号』にて ご変更が可能です。