赤毛和牛(あかうし) 職人の火入れステーキ 極上な赤身肉の旨みを堪能いただけます！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ・希少な「熊本県産あか牛」のお取り寄せ。 ・前夜からの解凍、温めだけで簡単に すぐ食べれます。 ＜商品の特徴＞ 赤毛和牛(あかうし)を使用し 1つ1つ手作業で丹念に火入れを しています。 職人が時間をかけ、じっくり加熱している 赤身肉の中心部分はしっとりとロゼ色。 加熱済みでお送りしますので、 『肉を焼くむずかしいコツ』も必要ありません。 解凍後、数分間の湯せんで出来立てのような 熱々の赤身肉をお召し上がりいただけます。 ＜素材の特徴＞ 多くの脂身が入っている黒毛和牛の霜降りではなく、 良質な『和牛の赤身肉』を使用しています。 とくに熊本県産のあか牛は、自然豊かな環境で 大切に育てられた良質な赤身肉として、溢れ出る肉汁 の旨味や香りが、口の中いっぱいに広がります。 脂っこい『降りの和牛に飽きた方』は、 和牛赤身肉ステーキをぜひお試しください。 ＜おいしい召し上がり方＞ 肉を焼く難しいコツは必要ありません 『自宅で赤身肉を焼いたら失敗した・・・』 という話をお客様からよくお聞きします。 原因は脂肪の少ない赤身は、熱ですぐに 水分が蒸発し、タンパク質が固まってしまうため パサパサに焼き上がってしまいがちです。 そこで、当店ではレストランに近い状態の おいしい赤身肉をご自宅でも召し上がって いただくために、お取り寄せ用にあらかじめ 加熱してお送りいたします。 ローストビーフのように冷たいまま前菜にする 肉ではなく。メインとして熱々な赤身肉ステーキを 食卓に並べていただけます。 〜赤身肉ステーキの温め方〜 ①食べる前に冷蔵庫に移して１晩ほど解凍します。 ②お湯を沸かした鍋に真空袋のまま湯煎で７〜9分温めます。 ③袋から取り出しお好みでカットして完成です。 （開封時は中身が熱いので十分お気をつけください） （中心部まで温めてお召し上がりください） フライパンやオーブンも使わず、鍋ひとつで だれでも簡単に豪華な赤身肉ステーキを 用意することができます。 ゆっくり過ごしたい休日やキャンプ。 記念日の贈答用としてもおすすめです。 同封しているフランス産 天日塩（fleur de sel）と 赤身肉をご一緒にお楽しみください。 「黒糖バルサミコソース」はオプションより 別途にお選びいただけます。赤ワインに濃厚ビターな 酸味と甘味が相性の良い、当店定番のステーキソースです。 ＜お届け内容＞ ■赤毛和牛(加熱済み)300g ■フランス産天日塩つき(フルール・ド・セル） ＜原材料＞ 赤毛和牛・塩・胡椒 ＜賞味期限＞ 冷凍品：-18℃以下30日程度 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ＜お召し上がり方＞ 解凍後、真空包装のまま湯煎で温めてください。 （温め方の解説専用サイトのURLを同封いたします） ※配送のご依頼を受けてから最短２日〜５日 営業日での発送となります。 (日祝休み) クロネコヤマト/クール便 【着日指定のある際には】発送後にお送りする 「商品発送通知」メールに記載の『送り状番号』にて ご変更が可能です。 ※金額を明記した納品書は同封して おりませんので領収書が必要な方は ご購入ページの備考欄にご記入ください。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ※細かく厳選し、チェックしておりますが 極めて稀に、赤身肉特有の筋膜が内部にある場合も ございます。味・品質に違いはありませんので ご理解くださいますようお願いいたします。

とにかく赤身肉が好きな人へ ニッポンの旨い牛肉をお送りします！ ＜商品の特徴＞ 厳選した国内産の赤身肉を1つ1つ 手作業で丹念に火入れをしています。 時間をかけてじっくり加熱している 赤身肉の中心部分はしっとりとロゼ色。 加熱済みでお送りしますので、 『肉を焼くむずかしいコツ』も必要ありません。 解凍後、湯せんで数分間だけ温めて お召し上がりいただけます。 肉好きにはたまらない肉本来の絶妙な 旨みを堪能できる当店の自信作です。 ＜素材の特徴＞ 脂身のあるサーロインや霜降り肉ではなく、 良質な『赤身モモ肉』を使用しています。 よく動かす部位だからこそ、筋肉が赤身として タンパク質を豊富に含んでいます。 しっかりと噛み締めるたびに感じる 肉本来の味わいは滋味深く、たくさん食べても ヘルシーな赤身肉は満足感たっぷりです。 外国産も美味しいけれど、私たちの身近な 「ニッポンの旨い赤身肉」をぜひお試しください。 ＜おいしい召し上がり方＞ 肉を焼く難しいコツは必要ありません 『自宅で赤身肉を焼いたら失敗した・・・』 という話をお客様からよくお聞きします。 原因は脂肪の少ない赤身は、熱ですぐに 水分が蒸発し、タンパク質が固まってしまうため パサパサに焼き上がってしまいがちです。 そこで、当店ではレストランに近い状態の おいしい赤身肉をご自宅でも召し上がって いただくために、お取り寄せ用にあらかじめ 加熱してお送りいたします。 ローストビーフのように冷たいまま前菜にする 肉ではなく。メインとして熱々な赤身肉ステーキを 食卓に並べていただけます。 〜赤身肉ステーキの温め方〜 ①食べる前に冷蔵庫に移して１晩ほど解凍します。 ②お湯を沸かした鍋に真空袋のまま湯煎で７〜9分温めます。 ③袋から取り出しお好みでカットして完成です。 （開封時は中身が熱いので十分お気をつけください） （中心部まで温めてお召し上がりください） フライパンやオーブンも使わず、鍋ひとつで だれでも簡単に豪華な赤身肉ステーキを 用意することができます。 ゆっくり過ごしたい休日やキャンプ。 記念日の贈答用としてもおすすめです。 同封しているフランス産 天日塩（fleur de sel）と 赤身肉をご一緒にお楽しみください。 「黒糖バルサミコソース」はオプションより 別途にお選びいただけます。赤ワインに濃厚ビターな 酸味と甘味が相性の良い、当店定番のステーキソースです。 ＜内容量＞ ・合計300g 熊本県産 ・塩（フルール・ド・セル） ＜成分表(100gあたり)＞ 熱量:130kcal タンパク質:21.9g 脂質:4.9g 炭水化物:0.4g 食塩相当量0.6% （この表示値は目安です） ＜保存方法＞冷凍：-18℃以下 ＜賞味期限＞発送日から3週間 ※納品書は同封しておりませんので領収書の 必要な方はご購入ページの備考欄にご記入ください。 ※配送のご依頼を受けてから最短2日〜5日 営業日以内での発送となります（日祝除く） クロネコヤマト/クール便 【着日指定のある際には】発送後にお送りする 「商品発送通知」メールに記載の『送り状番号』にて ご変更が可能です。

肉に合うソースとして、 沖縄県産の黒糖を使用し 香り高い風味に仕上げています。 毎回、継ぎ足しながら仕込まれている ソースは煮詰めることで何重もの深い 味わい。 霜降りとは違う赤身肉の 味わいに負けない濃厚さ。 黒胡椒のピリッとした風味が アクセントになっています。 ワインや、パンとの相性も良く お楽しみいただけます。 ＜内容量＞ 黒糖バルサミコソース(50g) ※１袋で、ステーキ肉300g前後まで 合わせられるソース量となります。 香りの劣化や乾燥を防ぐため 真空包装にして冷凍でお送りします。 解凍後(冷凍のままでも可) 湯せんで温めてお召し上がりください。 ＜原材料＞ バルサミコ酢、クレームバルサミコ、フォンドボー、 コースターチ、黒砂糖(沖縄)、黒胡椒 保存方法：冷凍：-18℃以下 賞味期限：発送日から３週間