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【極上】赤毛和牛(あかうし) 職人の火入れステーキ

¥6,900 税込

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赤毛和牛(あかうし) 職人の火入れステーキ
極上な赤身肉の旨みを堪能いただけます!
_________________
・希少な「熊本県産あか牛」のお取り寄せ。
・前夜からの解凍、温めだけで簡単に
すぐ食べれます。

<商品の特徴>
赤毛和牛(あかうし)を使用し
1つ1つ手作業で丹念に火入れを
しています。

職人が時間をかけ、じっくり加熱している
赤身肉の中心部分はしっとりとロゼ色。

加熱済みでお送りしますので、
『肉を焼くむずかしいコツ』も必要ありません。

解凍後、数分間の湯せんで出来立てのような
熱々の赤身肉をお召し上がりいただけます。

<素材の特徴>
多くの脂身が入っている黒毛和牛の霜降りではなく、
良質な『和牛の赤身肉』を使用しています。

とくに熊本県産のあか牛は、自然豊かな環境で
大切に育てられた良質な赤身肉として、溢れ出る肉汁
の旨味や香りが、口の中いっぱいに広がります。

脂っこい『降りの和牛に飽きた方』は、
和牛赤身肉ステーキをぜひお試しください。

<おいしい召し上がり方>
肉を焼く難しいコツは必要ありません
『自宅で赤身肉を焼いたら失敗した・・・』
という話をお客様からよくお聞きします。

原因は脂肪の少ない赤身は、熱ですぐに
水分が蒸発し、タンパク質が固まってしまうため
パサパサに焼き上がってしまいがちです。

そこで、当店ではレストランに近い状態の
おいしい赤身肉をご自宅でも召し上がって
いただくために、お取り寄せ用にあらかじめ
加熱してお送りいたします。

ローストビーフのように冷たいまま前菜にする
肉ではなく。メインとして熱々な赤身肉ステーキを
食卓に並べていただけます。

〜赤身肉ステーキの温め方〜
①食べる前に冷蔵庫に移して1晩ほど解凍します。
②お湯を沸かした鍋に真空袋のまま湯煎で7〜9分温めます。
③袋から取り出しお好みでカットして完成です。

(開封時は中身が熱いので十分お気をつけください)
(中心部まで温めてお召し上がりください)


フライパンやオーブンも使わず、鍋ひとつで
だれでも簡単に豪華な赤身肉ステーキを
用意することができます。

ゆっくり過ごしたい休日やキャンプ。
記念日の贈答用としてもおすすめです。

同封しているフランス産 天日塩(fleur de sel)と
赤身肉をご一緒にお楽しみください。

「黒糖バルサミコソース」はオプションより
別途にお選びいただけます。赤ワインに濃厚ビターな
酸味と甘味が相性の良い、当店定番のステーキソースです。

<お届け内容>
■赤毛和牛(加熱済み)300g
■フランス産天日塩つき(フルール・ド・セル)


<原材料>
赤毛和牛・塩・胡椒

<賞味期限>
冷凍品:-18℃以下30日程度
解凍後はお早めにお召し上がりください。

<お召し上がり方>
解凍後、真空包装のまま湯煎で温めてください。
(温め方の解説専用サイトのURLを同封いたします)


※配送のご依頼を受けてから最短2日〜5日
営業日での発送となります。 (日祝休み)

クロネコヤマト/クール便
【着日指定のある際には】発送後にお送りする
「商品発送通知」メールに記載の『送り状番号』にて
ご変更が可能です。

※金額を明記した納品書は同封して
おりませんので領収書が必要な方は
ご購入ページの備考欄にご記入ください。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
※細かく厳選し、チェックしておりますが
極めて稀に、赤身肉特有の筋膜が内部にある場合も
ございます。味・品質に違いはありませんので
ご理解くださいますようお願いいたします。

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熊本県産のあか牛。阿蘇山に広がる
牧場で放牧され牧草をムシャムシャ美味しそうに食べている様子。

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牧場で放牧され牧草をムシャムシャ美味しそうに食べている様子。

山からの風を受けてのんびり暮らす赤牛たち。

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赤毛和牛は黒毛和牛と比べて数が少なく、 国内の和牛シェアのわずか1.3%しかありません。

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